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如何识别打过蜡、催熟的赣南脐橙


赣南脐橙一直以香甜可口闻名于世,受到广大人民的喜爱。那么我们应该如何鉴别打过蜡、催熟的赣南脐橙呢?用纸巾擦橙子的表面,如果是上色的,你的纸巾上会留下颜色,因为有色素,你还可以闻一闻它的味道,如果有化学的味道,那你觉得还能买吗?下面就教你几招识别好坏橙子,在选购橙子等水果时,可以用纸擦拭表皮,若褪色就可能是染过色的,不要购买。水果一般都是从原产地运来的,一般非原产地运过来的水果几乎都要使用果蜡保鲜。给水果打果蜡,可以抑制水分蒸发,延长保鲜期,防霉,并使水果外观漂亮。如果用的是工业石蜡就有问题了,因为石蜡中的重金属会渗透到果肉里。即使是果蜡,最好也不要食用。怎样才能辨别问题橙子呢?其鉴别方法有两个:一是看表皮的皮孔。优质橙子表皮皮孔较多,摸起来手感粗糙,而劣质橙表皮皮孔较少,摸起来相对光滑些。二是看外观的色泽,优质橙子如果用白纸擦,纸颜色不会有什么变化,但染色的橙子,一擦就会褪色。此外,水果上一般都会有农药残留和果蜡,而且储运过程中会受到各种污染,用普通的水或洗洁剂难以清除干净,梨、苹果一类的水果最好削皮后再食用。赣南脐橙不宜过早采摘, 有些果商为了抢占市场10月就开始大量采摘, 这是不合理的。 相关部门也是不允许的。 自然成熟最快也要11月初。 新鲜自然熟的脐橙会甜中带点点果酸味。 慢慢会越来越甜, 大概11月底12月为甜度,口感最佳。 如果11月之前吃的脐橙很甜就要小心哦。

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