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农夫山泉破解世界脐橙榨汁难题,打通赣南脐橙全产业链


在有”世界橙乡”美誉的江西赣州,农夫山泉在其信丰县的工厂举行了17.5°橙新闻发布会。农夫山泉董事长钟睒睒在发布会上详细讲述了农夫山泉10年来在赣南脐橙种植上的不懈探索和经验,向现场500多位来宾坦诚在开展赣南脐橙项目过程中走过的弯路,选址的错误,农企关系的错误以及设备的错误。他表示通过不断地试错、学习努力,才蹒跚走到今天,并提出智能化、规模化和标准化是农业现代化的必经之路。2014年11月,农夫山泉推出了名为17.5°橙的鲜橙产品,一上市便受到了消费者的青睐。据农夫山泉周力介绍,受欢迎最大的原因在于,经过标准化的分选,每箱农夫山泉17.5°鲜橙都经过严格的筛选,个头、大小、口味都基本一致,保持了极高水准,消费者非常喜欢这种有品质保障的农产品。2015年,农夫山泉又推出了脐橙汁NFC产品。在此之前,脐橙榨汁是全世界农产品加工行业公认的未解难题,已经困扰业界50多年。而农夫山泉依靠自主技术,完美破解了这一“魔咒”。很快,这款橙汁就经历了高规格的检验。2016年9月的二十国集团(G20)杭州峰会上,由于超高品质,这款果汁成为指定果汁,用于招待来自世界各地的国家元首。  2016年,常温NFC果汁产品问世。农夫山泉将自己积累二十年的无菌灌装技术引入橙汁生产,让NFC果汁无需全程冷链,但依然能保持NFC果汁良好的口感与风味,大大降低了价格,让更多消费者有机会品尝到。  “看起来不过是一个橙子、两瓶果汁,农夫山泉却为此走了非常多的弯路,几乎可以用九死一生来形容。”农夫山泉董事长钟睒睒在发布会上表示。农夫山泉一开始对农业难度的轻视,导致工厂一度陷入停滞,每年的亏损超过2000万。“当时,我们赣州的农业项目简直就像死了一样,此时我们才明白,挂在树上的果实,花钱是买不到的,只有花心血,才能拥有。从那时候开始,我们开始敬畏农业,从头学习,一点点摸索。既然错了,就把错的事情做对。”  在农事管理上,农夫山泉将GPS定位引入果园管理,精准定位和追溯,对每一个果园的数据进行标准化统计和反馈。今年起,消费者在市场上买到的每一个17.5°橙,都将拥有一个唯一的二维码,只要扫描二维码,消费者就能知道这个橙的产地、它的生长过程和生长环境。  钟睒睒表示,农夫山泉在赣州小有成绩,是因为明白了做农业必须遵守商业的本质即创造价值,为赣南脐橙产业创造了新价值,增加了合作农民的收入,创立了新型的农商关系,即企业系统化管理之下的个人合作制。  据介绍,农夫山泉将自有果园承包给当地果农,并和优质的当地果园合作,进行统一的管理,按质按量进行收购,收购价格随行就市,真正提升了果农们的收入。“脐橙榨汁难题解决后,赣南脐橙的全产业链就打通了。这将极大改变果农过去靠天吃饭,增产不增收的困境,很好地平衡农产品的价格波动,为农民带去实实在在的利益。”2016年,农夫山泉和917户果农建立了合作关系,为每户果农带去26万元收益,此外还直接带动了至少5000名果农脱贫致富,人均收益高达4.8万元,高出赣州果农人均脐橙收入0.8万元。

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